Reiter wünscht eine schöne Weihnachtszeit!

Ab dem 1. Advent zählen wir die Tage bis Weihnachten, daher möchten wir euch das Warten mit einer kleinen REITER-Weihnachtsgeschichte erleichtern. Nach jedem Adventsonntag geht die Geschichte ein kleines Stückchen weiter…

Die lange Reise nach Eberschwang

Und es begab sich zu einer Zeit, als sich alle aufmachten, um Weihnachten zu feiern. Alle? Ja alle, auch Oma, die Original Schwarzwälder, machte sich auf den Weg, um rechtzeitig bei REITER in Eberschwang bei ihrem Familienfest zu sein, um alle ihre Verwandten zum Weihnachtsfest zu treffen. Sie freute sich auf ihre Cousine Sarah Salami genauso wie auf den Onkel 2. Grades Gerald feine Kalbsleberstreichwurst. Und wird Inge Innviertler Bauernschinken auch kommen? Also machte sie sich auf den Weg zum Bus, um …

 

…bald geht es weiter mit der Geschichte, versuche doch in der Zwischenzeit mal unser köstliches Rezept!

Rezept REITER Herzhafte Bergkäsemuffins mit Original Reiter Schwarzwälder

Herzhafte Bergkäsemuffins

ZUTATEN

Rezept für 12 Stück
Zubereitungszeit: 20 Minuten + 20 Minuten Backzeit

Muffins:

  • 2 Pkg. Reiter Original Schwarzwälder (á 80g)
  • 2 mehlige Erdäpfel (ca. 500g)
  • 1/2 Bund Petersilie + etwas mehr zum Garnieren
  • 100g geriebener Bergkäse
  • 50g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 70g glattes Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver

Topping:

  • 250g Topfen
  • 2 EL Milch
  • Msp. Cayennepfeffer
  • 50g Kürbiskerne
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

  • Reiter Rezept Zubereitung 1

    Die Erdäpfel schälen, vierteln und in Salzwasser weichkochen. Anschließend abgießen und kurz ausdampfen lassen. Schwarzwälder fein würfeln und Petersilie grob schneiden.

  • Reiter Rezept Zubereitung 2

    Backrohr auf 180°C (Heißluft) vorheizen. Erdäpfel pressen und mit 3/4 der Original Reiter Schwarzwälder, Petersilie, Bergkäse, Butter, Ei, Mehl und Backpulver mit einem Kochlöffel kräftig verrühren. Masse mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Reiter Rezept Zubereitung 3

    Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Die Masse auf die 12 Förmchen aufteilen und das Muffinblech auf dem Gitter auf mittlerer Schiene ins Backrohr einschieben. Muffins 20 – 25 Minuten goldbraun backen, anschließend aus der Form nehmen und auskühlen lassen.

  • Reiter Rezept Zubereitung 4

    Für das Topping den Topfen mit Milch, Cayennepfeffer und etwas Salz verrühren und die Masse in einen Spritzbeutel füllen. Kürbiskerne grob hacken.

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    Den Topfen dekorativ auf die Muffins dressieren und mit Petersilie, Kürbiskernen und dem Rest der Original Reiter Schwarzwälder bestreuen.

    REITER Tipp:
    Die Bergkäsemuffins sind ein tolles Gericht für Gartenpartys, Kindergeburtstage und Familienfeiern!

Hol dir rechtzeitig zu Weihnachten unsere Original Reiter Schwarzwälder Sorten, ab Dezember in Aktion in unserer Filiale in Eberschwang!

Filiale Eberschwang – Reiter

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